|
|
Saus A La Tessa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 ons runder gehakt
1 grote ui
olijfolie
verse basilicum
verse oregano 1 a 2 blaadjes laurier,
knoflook, 2 tenen,
5 gepelde tomaten of een blikje
tomatenpuree, blikje,
parmezaanse kaas,
eventueel een scheutje rode wijn
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui snipperen en in de olie verhitten. Gehakt rullen bij de uien en knoflook toevoegen.Eventueel zout en peper voor de smaak. Oregan en basilicum toevoegen. Eventueel blussen met een scheutje rode wijn. Deksel op de pan doen en een paar minuten in laten koken. Gepelde tomaten fijner maken en met de tomatenpuree in de pan doen. Ook de laurier blaadjes toevoegen.
Pannetje op een klein pitje zetten en de saus zachtjes, onder af en toe roeren, laten koken voor ongeveer 30 - 45 minuten (of langer)
|
|
|